Monoporzioni di Bufala

La nostra non è solo una scelta di gusto, ma un’ attenta rivalutazione dei prodotti del nostro territorio, ricco di storia e unicità.

L’ amore per i contrasti si incontra in un dolce unico, nelle forme e nei colori.

I colori vivaci attivano la vista e i sapori accentuati sorprendono i sensi.

Dolce e salato insieme, per un sapore unico per il palato, una dolcezza così leggera e fresca da lasciare la voglia di mangiarne ancora.

 

BUFALOTTO

Monoporzione con CUORE di cioccolato alla nocciola con  morbido pan di spagna al cioccolato, bagnato con Latte di BUFALA  e glassato con crema alla nocciola.

BIANCO CUORE ROCHER

Monoporzione con CUORE al puro cioccolato fondente  55%  crema di nocciola IGT  e  BURRO di BUFALA,  glassato  con morbido cioccolato bianco in granella di nocciole e arachidi.

FONDENTE CUORE ROCHER

Monoporzione  con CUORE al puro cioccolato fondente 55% ganache alla nocciola  IGT ,pan di spagna bagnato al  LATTE di BUFALA, glassato  con morbido cioccolato al latte in granella di nocciole e arachidi.

NOCCIOBUFALA

Monoporzione  con morbido cuore di cioccolato fondente al 70%,morbida ganasce alla nocciola IGT   e puro cioccolato bianco,  su croccante biscotto alle mandorle e BURRO di  BUFALA.


 

FIOR DI RICOTTA  E PERA

Monoporzione di soffice RICOTTA di BUFALA  con pezzi di pera candita su croccante biscotto alle nocciole e BURRO di BUFALA .

CASSATA BUFALINA

Monoporzione di cassatina napoletana reinterpretata con  soffice RICOTTA di BUFALA , gocce di puro cioccolato fondente, pan di spagna aromatizzato alla Strega e morbido marzapane e canditi.

CHEESECAKE BUFALINA DI BOSCO

Monoporzione della classica cheesecake rivisitata con  RICOTTA ,  LATTE e BURRO  di  BUFALA  su biscotto integrale , con morbida gelee ai frutti di bosco.

RED VELVET BUFALINA

Monoporzione  della classica Red  Velvet  americana, rivisitata con  LATTE, soffice  RICOTTA  E  BURRO DI BUFALA.


BUFALA DI STELLE

Monoporzione al cioccolato bianco con ripieno di crema alla nocciola e biscotto bagnato al LATTE DI BUFALLA, glassato con crema al cioccolato e stelline di zucchero.

BUFALOREO

Monoporzione con RICOTTA e BURRO  di  BUFALA su biscotto oreo con   scaglie di cioccolato fondente 70% e pezzi di oreo .

CAPRESE BUFALINA

Monoporzione di caprese al BURRO di BUFALA  ricoperto di una crema al cioccolato fondente al 55%.

BUFALOMISU’

Monoporzione di  tiramisù reinterpretato con  LATTE e   RICOTTA  di BUFALA , morbido pan di spagna con caffè espresso  e cacao in polvere olandese.


CHEESECAKE BUFALINA

Monoporzione della classica cheesecake rivisitata con  RICOTTA , LATTE e BURRO  di  BUFALA  su biscotto integrale con morbido top di cioccolato fondente.

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